为迎接长沙市创建国家食品安全示范城市和创建全国文明城市，帮助食品从业人员养成良好的从业习惯，防止发生食品安全事故，2017年4月27日下午，我校组织全校食品经营从业人员在13栋106参加食品安全知识专项培训。井湾子食药监所所长彭求知，井湾子街道食药监所副所长黎新鹏，香樟路社区食安专干王海兰，以及我校膳食服务中心主任喻晓琴出席培训会。
   彭求知分别从个人卫生要求、索证索票、三防要求、烧熟煮透、留样、废弃容具管理等方面做了重点讲解，并就自身执法实例做了案例分析。
   学校还组织大家现场观看了由雨花区食药局餐饮服务安全科制作的PPT:《餐饮食品安全监管》，并在现场发放食品安全宣传手册。